En 1515, les reliques du saint Barthélemy ont été transférées de Sint- Martens-Lierde à Grammont. Depuis lors, une procession a lieu chaque année, le jour de la Saint Barthélemy, le 24 août, ou le dimanche suivant. Pendant cette procession, les reliques sont transportées à travers le centre-ville par le conseil de l’église et la population de Grammont. En 2015, la procession a fêté son 500ème anniversaire.

Pendant la Procession de Plaisance, diverses associations mettent leur organisation en évidence. Généralement, le groupe est précédé de son propre ‘Manneken-Pis’ dans le costume de l’association concernée.

Les 3 géants de Grammont (Goliath, Gerarda et Kinneke) participent également au cortège.

Après la procession, la fête populaire Saint-Saucisse commence au Marché. Un Barthélemy vivant y est porté, suivi par la fanfare qui fait profiter de la fête aux visiteurs avec une bonne pinte et des chants bruyants.